荠菜豆腐汤

荠菜150克、葱5克

南豆腐250克、盐适量

1.豆腐切成小方块

2.焯过水的荠菜切碎一些

3.葱切葱花

4.起锅热油，加入葱花炒出香味

5.加入荠菜翻炒几下

6.倒入适量清水

7.加入豆腐，大火煮开后，转小火加盖煮5分钟

8.然后开盖加盐调味，拌匀出锅即可

来源：浙江美食